Birre Artigianali
Crooked Doors è il luogo perfetto per gustare birre artigianali di qualità, alla spina e in bottiglia, perfette sia da sole o in abbinamento con le nostre pizze.
Da Crooked Doors la birra non è solo una bevanda: è parte integrante dell’esperienza.
Selezioniamo con cura solo le migliori birre artigianali, provenienti da birrifici indipendenti italiani e internazionali, per offrirti un viaggio nei sapori autentici del malto, del luppolo e della fermentazione naturale.
Nel nostro locale, nel cuore della Brianza, troverai una carta birre che cambia spesso, pensata per raccontare le stagioni, le storie dei birrai e il piacere della scoperta.
Alla spina e in bottiglia: sempre artigianali
La nostra proposta include birre artigianali alla spina, fresche, vive, non pastorizzate, spillate con attenzione per garantire la massima qualità al bicchiere. Ma non solo: abbiamo anche una vasta scelta di birre artigianali in bottiglia, accuratamente conservate per mantenere intatte tutte le sfumature aromatiche.
Dalle lager leggere perfette per iniziare la serata, alle IPA dal carattere deciso, fino alle stout corpose e alle sour più intriganti, ogni birra ha il suo momento, il suo abbinamento e la sua personalità.
Abbinamenti perfetti con le nostre pizze
Da Crooked Doors, pizza e birra vanno a braccetto. Le nostre birre artigianali non sono un semplice accompagnamento, ma sono pensate per esaltare i sapori delle nostre pizze artigianali. Ti consigliamo l’abbinamento giusto per ogni tipo di pizza, creando accostamenti armoniosi che trasformano ogni boccone e ogni sorso in un’esperienza sensoriale completa.
Hai una pizza ricca di sapori? Provala con una amber ale maltata. Preferisci qualcosa di più delicato? Una blonde ale fresca potrebbe essere l’ideale.
Collaborazioni con birrifici artigianali
Nel tempo abbiamo stretto legami con diversi birrifici artigianali italiani di qualità, spesso a chilometro zero, e ci piace raccontare la storia che c’è dietro ogni etichetta. Ogni mese proponiamo birre ospiti, serate di degustazione e novità che tengono viva la nostra carta.
Amiamo valorizzare il lavoro dei piccoli produttori, la sperimentazione, la passione e la libertà creativa che solo il mondo craft può offrire.
Un’esperienza che evolve con il tempo
La carta delle birre è in continua evoluzione, come il nostro spirito. Ogni visita a Crooked Doors può diventare l’occasione per scoprire nuove birre artigianali, per lasciarsi sorprendere, per imparare a conoscere meglio il mondo della birra attraverso un approccio conviviale, informale, ma sempre attento alla qualità.
Siamo felici di consigliarti, raccontarti la storia dietro una birra, spiegarti le differenze tra una fermentazione alta e una bassa, tra una birra torbida e una filtrata. Amiamo quello che facciamo — e si sente.
Di seguito una selezione delle etichette di birre artigianali che proponiamo qui al Crooked Doors
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RURALE ” THUNDER IPA “
American Ipa
Alc: 6Una birra con note fruttate che spaziano dalla frutta gialla a quella tropicale, note citriche e balsamiche che le conferiscono grande freschezza e facilità di beva -
MENARESTA ” 2 DI PICCHE”
Black Ipa
Alc: 6,8Hai mai preso una 2 di picche? Non potrai più farne a meno! Scura carica straluppolata in stile black I.P.A., amara e molto profumata (con equilibrio notevole tra la componente luppolata e quella torrefatta e grande bevibilità). Note degustative: fruttato esotico, balsamico, torrefatto -
LEGNONE – DIVANO BELGA
Tripel
Alc: 8,2Corpo intenso, dolce sentore di malto caramellato, alcolica,speziata, sentori di frutta secca -
OPPERBACCO – AMERICAN IPA
American Ipa
Alc: 6,5American IPA è un trionfo di luppoli. La ricetta è un omaggio alle produzioni che hanno trascinato la rivoluzione della birra artigianale negli Stati Uniti, esaltando il grande contributo aromatico dei luppoli locali. Di colore dorato carico, si contraddistingue per intense e succose note di agrumi e frutta tropicale, sostenuta da una sfumatura resinosa. La base maltata supporta l’intensità aromatica, ma mantiene la bevuta snella prima della chiusura amara e moderatamente secca, che ripulisce il palato e invita a un nuovo sorso. -
Rothaus Pils
Pils
Alc: 5%Una delle pils più famose e rinomate della foresta nera: colore giallo paglierino, schiuma finissima, inebria il naso con note mielate, seguite da aromi freschi di luppolo. In bocca è fantastica, grazie alle sue note maltate iniziali seguite da un amaro ben presente ma equilibrato ed un corpo leggero ma mai scarico. -
MENARESTA ” BLANCHE DE TREGAS
Blanche
Alc: € 5Blanche! Birra bianca leggera velata, fatta tipicapemente con frumento crudo e speziata in vario modo, di ispirazione belga. La nostra è prodotta localmente con frumento del territorio (coltivato a Tregasio dall’azienda agricola Riboldi) e arricchita con buccia di limone sfusato di Sorrento e pepe di Sichuan. Freschissima! Con 80% di materie prime italiane.